Bolo integral de maçã

Que tal um bolinho prático e delicioso para o lanche da tarde?

O que você vai precisar:

• 2 maçãs inteiras e com casca

• 3 ovos

• 2 xícaras de açúcar mascavo

• 1 xícara de óleo

• 2 xícaras de farinha de trigo integral

• 1 xícara de aveia em flocos

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• canela a gosto

Modo de preparo: No liquidificador bata os ovos, o açúcar mascavo, o óleo e as cascas das maçãs. Em uma vasilha, misture a farinha com a aveia, o fermento e a mistura do liquidificador. Junte à essa mistura as maçãs picadas e a canela. Em uma assadeira com furo no meio ou retangular, untada com óleo e farinha integral, coloque a mistura do bolo. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC. Se desejar, coloque na mistura do bolo, junto com as maçãs, uvas passas e castanha-do-pará.

Nutricionista Daniela Müssnich CRN10-6858